اخبار استان تهران
رقابت واحدهای خبازی گامی موثر در ارتقای کیفیت نان
نایب رئیس اتحادیه نانوایان تهران گفت: با یکسان سازی نرخ ارد و نان شاهد ارتقای کیفیت نان و پایان بخشیدن رانت و فساد در این حوزه هستیم.
محمد کرملو نایب رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: در دنیا قیمت گندم همانند برنج بدلیل کیفیت های متفاوت مختلف است، درحالیکه نرخ گندم در کشورما یکسان است که براین اساس اختلاط گندم برمبنای درجه کیفیت انجام نمی شود که این امر بر کیفیت نان اثر می گذارد.
به گفته وی، پیشنهاد نرخ اتحادیه مبنی بر افزایش قیمت در جلسه تنظیم بازار موافقت نشد، درحالیکه نان با کیفیت در گرو قیمت گذاری مناسب است.
کرملو ادامه داد: در حال حاضر بدنبال اجرای طرح نان کامل هستیم، از این رو پیشنهاداتی داده ایم که از پایه چندکارخانه برنامه ریزی کنند و آرد مستقیم تحویل واحدهای نانوایی داده می شود که براین اساس نان با کیفیت ارائه می شود.
