کرمان بهترین رتبه سبوس‌گیری را در کشور دارد
به گزارش ایرنا از روابط عمومی استانداری کرمان، امیر حسن‌زاده روز دوشنبه در نشست کارگروه گندم، آرد و نان استان افزود: خاکستر بالا به معنی سبوس‌گیری کم از گندم و آرد است و سالم‌ترین نان در استان کرمان تهیه می‌شود.
وی در ادامه با تاکید بر لزوم پرهیز از ایجاد انحصار در خرید گندم توسط بخش خصوصی و تعاون روستایی، خواستار اجرای دقیق بخشنامه‌های ابلاغی شد.
معاون اقتصادی استاندار کرمان همچنین بر اهمیت بررسی دقیق مکان‌یابی مراکز خرید گندم تاکید کرد و گفت: این مراکز باید براساس ظرفیت منطقه و سرمایه‌گذاری ایجاد شوند.
وی با اشاره به لزوم حمایت از نانوایان باسابقه و دارای ظرفیت، بر رعایت قانون در این حوزه تاکید کرد و با تشکر از نانوایی‌ها، اتحادیه‌ها و کارگروه آرد و نان فرمانداری‌ها، از همکاری خوب اداره کل غله و دانشگاه علوم پزشکی در این زمینه ابراز خرسندی کرد.
حسن‌زاده درباره برگزاری جشنواره استانی نان نیز گفت: تا پیش از برگزاری جشنواره استانی، هر شهرستان رویدادی را با محوریت اداره غله و با کمک عشایر، اتحادیه نانوایان و تعاون روستایی برگزار کند و تا شهریور ماه اطلاعات مربوط به آنها به استان ارسال شود؛ شهرداری کرمان نیز امکان برگزاری جشنواره ملی نان در سایت نمایشگاهی جنوبشرق کرمان را بررسی کند.
همچنین در این جلسه موضوع تعدد نانوایی‌ها و لزوم رعایت ضوابط صدور مجوز مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
