جشنواره ملی نان کرمان در سومین سال برگزاری به ثبت ملی می رسد/ عزم شهرداری کرمان در احیای نان سالم

صبح امروز از پوستر سومین جشنواره ملی نان کرمان با حضور رستمی دبیر جشنواره ملی نان و تویسرکانی شهردار و رئیس جشنواره ملی نان کرمان در باغ موزه نگارستان تهران رونمایی شد.
اختصاصی/به گزارش غلات نیوز، در آیین رونمایی از پوستر سومین جشنواره ملی نان کرمان که با حضور محسن تویسرکانی شهردار کرمان و رئیس جشنواره ملی نان، حمیدرضا رستمی دبیر جشنواره ملی نان کرمان و سایر مدیران و مسئولین شهرداری استان کرمان برگزار شد، تویسرکانی شهردار و رئیس جشنواره ملی نان کرمان تصریح کرد: سومین جشنواره ملی نان کرمان از ۲۲ الی ۲۵ مهرماه در مسیر تله کابین واقع در پردیسان قائم کرمان برگزار خواهد شد.

وی افزود: جشنواره امسال میزبان ۳۱ استان کشور خواهد بود و همه مقدمات انجام شده تا در سومین سال جشنواره ملی نان کرمان به ثبت ملی برسد.

تویسرکانی با بیان اینکه بیش از ۴۰۰ غرفه در سومین جشنواره ملی نان کرمان ایجاد خواهد شد، ادامه داد: روزانه ۸۰۰ مهمان از جشنواره ملی نان کرمان بازدید خواهند کرد. در این جشنواره علاوه بر رونمایی از نان های سرزمینی و آئینی در حوزه آموزش نیز همکاران ما تلاش های بسیاری کرده اند تا این بخش پر رنگ شود.

شهردار کرمان با بیان اینکه هدف از برگزاری جشنواره ها و رویدادها احیای نان های سرزمینی و آئینی کشور است، خاطرنشان کرد: احیای نان کامل و سلامت محور رسالت اصلی ماست.
البته ما در حوزه نان های بین الملل هم ورود کردیم تا بخشی از جشنواره نان کرمان را به نان های بین الملل اختصاص دهیم و مکاتبات بسیاری در این زمینه صورت گرفت و امیدواریم در سالهای بعد شرایط در این زمینه مهیا شود.

رئیس جشنواره ملی نان کرمان در ادامه با اشاره به تولید بیش از ۱۵۰ نوع نان سنتی در استان کرمان اظهار کرد: در جشنواره نان کرمان علاوه بر نان های محلی، نان های ملی را هم به نمایش خواهیم گذاشت.
تویسرکانی در ادامه با اشاره به نقش پر رنگ پدافند غیرعامل در سومین جشنواره ملی نان کرمان خاطرنشان کرد: باتوجه به اهمیت موضوع پدافند غیرعامل یکی از موضوعات جدی در حاشیه سومین جشنواره ملی نان کرمان آموزش پخت نان خواهد بود، در کنار این مسئله به موضوع مهم پخت نان کامل هم با حضور اساتید و متخصصین نان پرداخته خواهد شد.

وی به اقدامات انجام شده از سوی شهرداری استان کرمان در راستای فرهنگ سازی نان سالم تصریح کرد: ظرف سه سال گذشته واحدهای بسیاری برای تولید نان سنتی در کرمان ایجاد شده که به نان های خانگی معروف هستند و محور تولید نان در این واحدها به سمت نان های کامل سوق داده شده است.