مشکلات سامانه نانینو در قم بررسی شد / درخواست نانوایان سنگک برای تغییر رسته به دلیل نبود کارگر
سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان قم و دبیر کارگروه گندم، آرد ونان با اشاره به برگزاری هفتمین جلسه کارگروه گندم، آرد و نان و بررسی چالش های نانوایان تصریح کرد: عمده ترین چالش های نانوایان ما سامانه نانینو و کسر سهمیه ها به دلیل اختلالات نانینو است که بر این اساس درخواست های اتحادیه بر اساس عملکرد نانوایان در سامانه بررسی شد.
مرتضی شجاعیان در گفت وگو با غلات نیوز بیان کرد: یکی دیگر از مطالبات و چالش های نانوایان تغییر رسته نانوایی است که عمدتا در واحدهای صنفی نان سنگک این موضوع مطرح است، درواقع غالبا نانوایان سنگک پز به دلیل نبود کارگر و هزینه های بالای تولید نان خواستار تغییر رسته نان هستند.
شجاعیان با اشاره به وضعیت مطلوب گندم و آرد در استان قم، گفت: خوشبختانه به واسطه اینکه گندم کیفی در اختیار واحدهای آسیابانی استان قرار می گیرد تاکنون هیچ گزارش منفی از کیفیت آرد به ما منعکس نشده است.
