آغاز طرح نان سالم در ایلام: «چهارشنبههای آرد و نان» کیفیت را تضمین میکند
ایلام – طرح ابتکاری «چهارشنبههای آرد و نان» با هدف ارتقای چشمگیر کیفیت آرد و نان و تضمین سلامت شهروندان ایلامی، وارد مرحله تازهای از اجرای میدانی شده است. این طرح که توسط کارگروه تخصصی به اجرا درآمده، پس از موفقیت در شهرستانهای مختلف، اکنون تمرکز خود را بر شناسایی و رفع چالشهای موجود در زنجیره تولید و توزیع نان استان معطوف کرده است.
هدف طرح: ارتقای کیفیت و سلامت
هدف اصلی طرح «چهارشنبههای آرد و نان»، بهبود مستمر کیفیت آرد مورد استفاده در نانواییها و در نتیجه افزایش کیفیت نان تولیدی است. این اقدام به طور مستقیم بر سلامت و تندرستی شهروندان ایلامی تأثیرگذار خواهد بود.
گسترش اجرای طرح در سراسر استان
این طرح که پیش از این در چندین شهرستان استان ایلام با موفقیت اجرا شده است، اکنون در حال گسترش به سایر نقاط استان است. تمرکز بر شناسایی دقیق مشکلات در تمام مراحل، از تولید آرد تا عرضه نان به مصرفکننده، از اولویتهای اجرایی این مرحله است.
تمرکز بر رفع چالشهای زنجیره تولید و توزیع
کارگروه تخصصی مجری طرح، در این مرحله، با رویکردی میدانی، به بررسی و تحلیل موانع و چالشهای موجود در کل چرخه تولید و توزیع نان در استان ایلام میپردازد. این بررسیها به منظور ارائه راهکارهای عملی و مؤثر برای ارتقای هرچه بیشتر این صنعت حیاتی صورت میگیرد.
